コナコーヒー農園のご案内 
EDGE OF THE WORLDはハワイ島キャプテンクックにあるコナコーヒー農園です。
世界の中でも貴重と言われるコナコーヒー
ハワイ島より新鮮なコーヒーをお届けします。
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| 私達は、世界中で一番おいしいコーヒーを作りたいと常に心がけています。またそういう気持ちを持ってコーヒーの栽培を行っています。私達の農園のコーヒーは、ハワイのあらゆるフルーツの木に囲まれています。ですから毎日たくさんの小鳥達が果物を食べに来て、その恩恵で私達のコーヒーは小鳥達の楽しげなさえずりを聞きながら育っているのです。（もちろん私達もコーヒーを栽培しながら歌を歌ったりしています。）今後も元気なコーヒーを育てていくように、厳しく木の状態をチェックし、常に全ての木が健康でいられるように全力で取組みます。 |
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100% PURE KONA EDGE OF THE WORLD ESTATE COFFEE |
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栽培方法  コーヒーの栽培に殺虫剤、除草剤を使用しておりません。加工方法もオーガニックな方法を適応しております。このような薬品を使わない栽培方法は、手間が数倍かかりますが、味・安全面の両方で納得できるコーヒーが出来上がるのです。私達は”簡単”ではなく”品質”を選んでいます。実は、ここハワイ島でもコナコーヒーの栽培で、特に大きな農園では促進剤を使用している所が少なくありません。促進剤はコーヒーの発酵を高めて早くコーヒーが育つようにしているのです。私達はコーヒーの成長に任せます。時間がかかっても、じっくり待ちます。 |
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ロケーション  Edge Of The Worldはコナコーヒー産地の中心である、ハワイ島キャプテンクック（海抜330ｍ）という小さな町にあります。海抜330ｍの高度はコーヒーの栽培に最も適しています。この海抜で栽培されるコーヒーはカフェインが少なく、香りがとても高いです。また、適度な雨と太陽の恵みで味わい深いコーヒーを育てます。栽培しているコーヒーの木は古いもので100年以上のものもございます。 |
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私達はこの農園でコナコーヒーとマカデミアナッツを栽培しています。当初は主にＢ＆Ｂ（ペンション）でお客様に振舞っていましたが、お客様からとてもおいしい、購入したいとの要望があり農園を拡大しました。しかしきちんと目が行き届くサイズの農園に抑えています。 |
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EDGE OF THE WORLD コナコーヒーができるまで
Kurt WeigeltはHAWAII INTERNATIONAL HOPE FOUNDATIONというボランティア活動もしております。
設立
ハワイインターナショナルホープファンデーションは、2000年5月にハワイ島にてKurt Weigelt PhD．によって設立されました。
Kurt Weigelt PhD．は、国内外の大学で長い間教鞭をとった後、ハワイ島へ移り住み当団体を設立しました。
現在もハワイ島、キャプテンクックに在住。
ハワイインターナショナルホープファンデーションの目標とすること
● カンボジア、フィリピンのストリートキッズへの施設、食事、衣服の提供
● 国内、国外への広報活動、問題提議
● 各国で活躍する各団体への協賛
● 図書館、孤児院の設立
現在までの活動例
● 毎年世界各国からのボランティアをラオス、カンボジアの貧困地区へ送り、子供達の支援を行う。
● カンボジアの孤児院に住む子供達を小旅行へ連れて行く ＊小さな頃の楽しい思い出を作ってもらうため。
● 孤児の将来の自立を応援 ＊タイ、プーケットに技術、外国語を学ぶための学校を設立。タイ大学の学生がボランティア活動を継続している。
● 現在、孤児院、図書館の設立に向けて基金を募っている。
今後の予定
当団体は、設立者の希望で小さな団体に留め、丁寧で心のこもった援助を心がけています。
今後は他の国々にも小さな拠点を置く予定。
孤児院設立についても、子供達が家庭を感じることの出来るような暖かく小規模な孤児院の設立を予定しています。
その他図書館の設立を計画中です。
Website（英語）
URL：http://www.koingosw.com/link/HIHF/index.shtml
Edge Of The Worldでは商品の売上金の一部を上記のボランティア活動に利用させて頂いております。
ご協力有難うございます。
